Oптoвaя цeнa нa мясo в Рoссии нaчaлa снижaться пoслe привычнoгo пoвышeния к нaчaлу шaшлычнoгo сeзoнa. Oб этoм сообщил «РИА Новости» в субботу, 8 мая, начальник Национальной мясной ассоциации (НМА) Серж Юшин.
Дорвались до дачи: почем шашлыка можно позволить себе держи праздниках
И что может помочь устранить негативные последствия для здоровья
Все как один данным мониторинга Минсельхоза России, средневзвешенная прайс производителей на свинину (полутуши) получи 21 апреля за неделю возросла сверху 1,1%, до 160,45 тыс. рублей, получи и распишись мясо кур (тушка) — снизилась возьми 0,1%, до 124,1 тыс. рублей.
В последние двум недели оптовые цены на птицу снижаются — с пиковых значений держи 15–20%, рассказал Юшин. Согласно его словам, уже на этой неделе отмечается свертывание цен и на свинину.
«Накануне майских праздников нехватка на мясо — и как на сырьевые материалы для конечной продукции, и как сверху мясо для полуфабрикатов, — всегда намного растет, а гораздо больше его покупают мясоперерабатывающие предприятия», — сказал Юшин.
Симпатия отметил, что такое «абсолютно естественное поднятие оптовых цен не всегда в пирушка же мере транслируется в рознице».
Сообща с этим, отметил Юшин, риском в (видах ценовых уровней остается ситуация с болезнями животных. В частности, НМА держи фоне африканской чумы свиней (АЧС) сократила предсказывание роста в стране производства свинины в 2021 году — перед 4–4,5% с 6–7%.
В начале апреля сообщалось, что-что в прошлом году спрос на говядину снизился в 3,4%, до 1,94 млн т, что же оценивается как рекордный минимум вслед последние десять лет.
Это связывали с введенными ограничениями, направленными получи борьбу с COVID-19, приостановлением работы ресторанов, а вдобавок снижением уровня доходов населения. Близ этом в животноводческой отрасли отмечали, ась? с увеличением цен на мясо перо и свинины спрос на говяжье конина вырастет.
Читайте также
